南彰化 永靖 社頭 田尾保母慧媽咪

一、葉菜類

(一)菜泥:

1. 將胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、蜿豆、高麗菜、覓菜等纖維少或嫩葉之蔬菜洗淨去皮切片，放入鍋內加少量水蒸煮。
   
2. 煮熟後以湯匙壓碎成泥狀。

(二)剁碎之蔬菜:

1. 將覓菜、菠菜、青江菜、空心菜等葉菜類蔬菜洗淨切碎，放入鍋內加少量水蒸煮。
   
2. 待菜蒸爛後盛出。
   

二、水果類

　1﹒橘子、柳橙:

　　(1)將橘子撥開或柳橙切成兩半，將汁擠出。

　　(2)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。

　2.蘋果、梨子、蕃茄及葡萄:

　　(1)將蘋果或梨子去皮切片置於碗內。

　　(2)將蕃茄或葡萄置於碗內，以熱開水浸泡兩分鐘後，將問水丟棄，去果皮。

　　(3)乾淨紗布將蘋果、梨子、蕃茄或葡萄包起，同湯匙壓擠出汁。

　　(4)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。

　3.西瓜、香瓜及哈蜜瓜:

　　(1)將瓜肉以湯匙挖出，還於碗內。

　　(2)以湯匙壓擠出汗。

　　(3)初次餵食前加冷開水稀釋後餵之，濃度由稀漸濃。

(二)果泥:

(一)肉泥、肝泥:

1. 選擇筋少之瘦豬肉、牛肉或雞肉，絞碎後蒸熟。
   
   
2. 將豬肝或雞肝蒸熟，後切成小塊搗成泥。

(二)魚:選擇刺少、肉質細之魚，洗淨，蒸熟後搗碎。

(三)豆腐:將豆腐以開水沖淨即可餵食。

(四)蛋:

1. 將蛋置於清水中蒸(煮)熟，取出蛋黃以湯匙壓碎，加入少許開水餵食。
   
   
2. 將蛋打入碗內，如湯汁至八分滿，攪勻，還鍋中蒸熟。
   

4~6個月食譜舉例